Креативный бутерброд
понедельник, 24 марта 2014 г.
понедельник, 10 марта 2014 г.
Салат «Шапка Мономаха»
Салат «Шапка Мономаха»
Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Технология приготовления.
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой (по размеру чуть меньше предыдущих - "верхушка шапки"): оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь.
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
С сайта: http://kulinar-recept.narod.ru.
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Технология приготовления.
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой (по размеру чуть меньше предыдущих - "верхушка шапки"): оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь.
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
С сайта: http://kulinar-recept.narod.ru.
суббота, 8 марта 2014 г.
Фруктовые корзиночки к 8 Марта
Фруктовые корзиночки к 8 Марта
Ингредиенты:
яблоки
сок 1/2 лимона
фрукты
Технология приготовления.
Оригинальная идея для подачи фруктов на праздничный стол.
Вместо привычной всем нарезки или же тарелки с фруктами подайте вот такие оригинальные фруктовые корзиночки.
Основой для каждой корзиночки станет яблоко.
Сверху срежьте часть яблока с плодоножкой.
Из этого кусочка яблока вырежьте цветочек.
Удалите середину яблока маленькой ложечкой для мороженого.
Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
В середину готовых корзинок поместите свежие ягоды.
Цветочек из яблока насадите на зубочистку и вставьте в корзиночку. Можете подавать ваши фруктовые корзиночки.
яблоки
сок 1/2 лимона
фрукты
Технология приготовления.
Оригинальная идея для подачи фруктов на праздничный стол.
Вместо привычной всем нарезки или же тарелки с фруктами подайте вот такие оригинальные фруктовые корзиночки.
Основой для каждой корзиночки станет яблоко.
Сверху срежьте часть яблока с плодоножкой.
Из этого кусочка яблока вырежьте цветочек.
Удалите середину яблока маленькой ложечкой для мороженого.
Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
В середину готовых корзинок поместите свежие ягоды.
Цветочек из яблока насадите на зубочистку и вставьте в корзиночку. Можете подавать ваши фруктовые корзиночки.
С сайта: http://cooking-blog.ru/node/597
Салат "Праздничный букет"
Закуска "ПРАЗДНИЧНЫЙ БУКЕТ"
Ингредиенты:
упаковка листового сыра,
250-300 г куриного филе,
2 маринованных огурца,
100-150 г шампиньонов,
1 луковица,
1 яйцо,
1 плавленый сырок,
петрушка.
Технология приготовления.
Куриное филе, лук и грибы мелко нарезать и обжарить.
Остальные ингредиенты нарезать небольшими кусочками.
Все компоненты соединить, добавить майонез.
Салат завернуть в пластины сыра, аккуратно выложить на блюдо.
Украсить зеленью и овощами.
упаковка листового сыра,
250-300 г куриного филе,
2 маринованных огурца,
100-150 г шампиньонов,
1 луковица,
1 яйцо,
1 плавленый сырок,
петрушка.
Технология приготовления.
Куриное филе, лук и грибы мелко нарезать и обжарить.
Остальные ингредиенты нарезать небольшими кусочками.
Все компоненты соединить, добавить майонез.
Салат завернуть в пластины сыра, аккуратно выложить на блюдо.
Украсить зеленью и овощами.
С сайта: http://8marta.hochu.ua/
Закуска "ТЮЛЬПАНЫ"
Закуска "ТЮЛЬПАНЫ"
- помидоры
- сыр
- чеснок
- яйца вареные
- майонез
- зеленый лук
Технология приготовления.
Помидоры разрезать крестиком и вынуть мякоть
Сыр, чеснок, яйца натереть на терке и заправить майонезом. Заправить этой смесью помидоры.
Уложить на блюде. украсить зеленью.
Источник: http://recipes.kids60.ru/recipe/4547
Подписаться на:
Сообщения (Atom)