Гнездышки с рыбой

Гнездышки с рыбой

Ингредиенты:

• 500 г филе рыбы (судак, горбуша, минтай и т.д.)
• длинный батон (багет)
• 200 г лука
• 500 мл молока
• 150 г сыра
• майонез
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

 

Технология приготовления

Лук мелко нарезать
Сырую рыбу мелко нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.

Сыр натереть на мелкой терке.
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.

Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.

Форму смазать маслом, выложить кусочки.

В каждом кусочке сделать углубление (просто примять мякиш руками).

 В углубления выложить рыбу с луком.

Смазать майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Затем посыпать сыром (можно половину кусочков посыпать сыром, половину — нет).

Поставить в духовку еще на 5–7 минут.

 

 С сайта:   http://www.say7.info/cook/recipe/662-Gnezdyishki-ryiboy.html