Мясо по-французски

Мясо по-французски

Ингредиенты:

• 1 кг филе свинины:
• 3-4 луковки
• 3 помидора
• 4 больших картофелины
• 200 гр. сыра
• майонез
• соль
• перец
• растительное масло

Технология приготовления

Мясо порезать порционными кусочками, отбить, посолить, выложить (не очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.

Лук порезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. 

Последующий слой – нарезанные кружочками помидоры. 

Поперчить, посыпать половиной сыра, натертого на большой тёрке.
Картофель порезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне.
Запекать в нагретой до 200°С духовке до готовности (приблизительно 1,5 часа), поливая выделяющимся соком (если его будет не достаточно — влить немного кипятка). 

За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром мясо и картофель.

С сайта: http://week-menu.ru