Салат «ОВЕЧКА» - 1

Ингредиенты: 

250-300 г отварного куриного филе
200 г грибов 100 г сыра

100 г майонеза
20 г зеленого лука
4 вареных яйца
1 вареная морковь
1 луковица
растительное масло
перец

соль

Технология приготовления

Грибы нарезать и обжарить в сковороде с маслом до готовности. 

Также на масле обжарить лук с морковью до легкого зарумянивания и мягкости. 

Выкладывать салат на плоское блюдо, формуя в виде овечки (как на фото). 

1 слой - нарезать мелко куриное филе,  смазать майонезом.

2 слой - выложить натертый на мелкой терке сыр.

3 слой - остывшие лук с морковью, смазать майонезом.

4 слой - выложить остывшие грибы, майонез. Отделить белки яиц от желтков. Потереть их отдельно друг от друга на мелкой терке. 

Мордочку оформить желтками и частью белков, все остальное туловище овечки – белками. Сделать глаза, ушко, ножки из подручных продуктов – использовать можно изюм, курагу, отварные овощи и т.п. 

Дать салату настояться в холодильнике перед подачей.

С сайта:  http://ovkuse.ru/recipes/salat-ovechka/